Rwanda Nova Coffee - Pražená výberová 100% Arabica

Rwanda Nova Coffee

• Región: Gicumbi District, Bukure and Giti Sectors
• Odroda: Red Bourbon
• Nadmorská výška: 1800-2000 m.n.m.
• Spracovanie: Washed
• Chuťový profil: 
• Stupeň praženia: Medium 

Od roku 2015 Nova Coffee pestuje, spracováva a exportuje plne umytú a na slnku vysušenú vysoko kvalitnú kávu, 100% Red Bourbon Arabica (s hodnotením 80-82%, 83-84% a 85-87% SCA).

Nova Coffee pestuje špeciálnu Arabiku Red Bourbon v teplom tropickom slnečnom svetle a v bohatých sopečných pôdach severnej Rwandy. Ich 155-hektárová kávová plantáž s 380 000 stromami, obklopená pôvodným tropickým dažďovým pralesom, sa nachádza v nadmorskej výške 1 800 – 2 000 m, rozprestiera sa na úbočí hôr a blízko krásneho jazera Muhazi. Je to dokonalé, idylické prostredie na pestovanie skutočne jedinečnej kávy, pričom čerešne dozrievajú do žiarivej sýtočervenej farby od polovice marca do polovice júna. Potom spracovávajú vlastnú kávu a kávu od 2 880 malých pestovateľov kávy v komunite – vyrábajú plne pranú a prírodnú kávu (Natural, Washed).

"Naša vízia
Podporiť prosperujúcu miestnu kávovú komunitu a spojiť sa s milovníkmi kávy naprieč kultúrami. Myslíme si, že káva môže hrať dôležitú úlohu pri prinášaní hojnosti a blahobytu našej komunite a Rwande."

"Rodová rovnosť je jednou z našich základných hodnôt a podporujeme najmä naše farmárky prostredníctvom našej Arabiky pestovanej ženami, predávanej pod názvom „Cafe des Mamans“. Je súčasťou našej snahy zabezpečiť, aby ženy a mládež boli plne podporované a uznávané za ich životne dôležité úlohy v dodávateľskom reťazci kávy. Ženy sú tiež kľúčové pri budovaní silných a odolných rodinných a sociálnych štruktúr v Rwande."