Kenya AB Inoi Ndimi - Pražená výberová káva 100% Arabica

Kenya AB Inoi Ndimi

• Región: Nairobi
• Odroda: SL-34, Batian, SL-28, Ruiru11
• Nadmorská výška: 1650-1800 m.n.m.
• Spracovanie: Washed
• Zber: Október-Január
• Chuťový profil: čierne ríbezle, karamel, čierny čaj, arónia
• Stupeň praženia: Medium

Spoločnosť Inoi Farmers’ Cooperative Society Limited sa nachádza v okrese Inoi v centrálnej podoblasti Kirinyaga v okrese Kirinyaga. Sídlo spoločnosti sa nachádza v meste Kerugoya neďaleko dievčenskej strednej školy Kerugoya. Bola zaregistrovaná 6. apríla 1954 ako marketingové družstvo podľa zákona o družstvách pod Ministerstvom rozvoja a marketingu družstiev. Má 11 mokrých mlynov nachádzajúcich sa v jej spádových oblastiach, a to: Rutui, Kaguyu, Kiandeieri, Kariko, Kaitheri, Karia, Kerugoya, Ndimi, Kiamwenja, Kiamburi a Thaita. Niektoré mokré mlyny sa však zlúčili kvôli nízkej produkcii a v súčasnosti je v prevádzke 6, a to Kaguyu, Thaita, Kiandeieri, Kerugoya, Ndimi a Karia.

Na čele spoločnosti stojí správna rada zložená z 9 členov volených z rôznych zón. Správna rada je zodpovedná valnej hromade všetkých členov. Existuje dozorný výbor zložený z 3 členov, ktorých volí a zodpovedá valná hromada. Cieľom družstva je podporovať ekonomické záujmy a všeobecný blahobyt svojich členov v súlade s princípmi a hodnotami družstva.

Táto káva sa spracováva v továrni Ndimi, ktorú spravuje Inoi Farmers’ Cooperative Society. V družstve je 540 aktívnych farmárov. Továreň bola pomenovaná podľa lokality, v ktorej sa nachádza umývacia stanica.

Továreň sa nachádza v nadmorskej výške 1650 – 1800 m na úpätí hory Mount Kenya, hneď za mestom Kerugoya. Okres Kirinyaga sa nachádza približne 192 kilometrov severovýchodne od Nairobi a hraničí s okresmi Nyeri a Embu. Región ponúka priaznivé podmienky na pestovanie kávy, vyznačuje sa minerálmi bohatými červenými vulkanickými hlinitými pôdami a charakteristickými nadmorskými výškami. Táto západná časť Kirinyaga je známa tým, že má jedny z najúrodnejších pôd v krajine.